越夜越旺\“深夜食堂”生意爆 小吃最受欢迎

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  图:豆浆、包点、粥等还要夜间宵夜的热门取舍

  【大公报讯】记者卢静怡广州报道:走入广州市贰横巷的潮汕豆浆舖,第一时间看多的是亮着暗蓝色冷光的高楼大厦,灯火通明的街道,绿色的出租车静静地停在路边。这家经营到夜里2点的“夜里食堂”,装潢风格也别具夜间风味,一张放大的广州夜间照片使人彷彿置身夜里裏,几张摺櫈、便捷桌子,让人可在餐厅裏食出路边大牌档的感觉。随着宵夜外卖这么火爆,这家餐厅还意外成为夜里外卖的热点餐厅,夜里十二点后,外卖骑手不约而同地聚到店裏,等待图片一份份豆浆、小食外卖。

  “亲们 是一家夜里食堂,从早上9点营业到夜里2点。一天至少有30多单外卖订单,其包含一半是夜里的外卖。”工作人员小温告诉记者。“晚上10点到12点左右,是夜间外卖的高峰期,亲们 2个员工备货常常都手忙脚乱。”小温拿出一张餐单指给记者看:“宵夜订单基本还会点豆浆,一点好像油条、炸鸡翅、地瓜丸、普宁炸豆腐等小吃很受欢迎。”也许,工作日夜里订单不得劲多,不可能 是白领劳累一天到家不得劲还要补充体能,反而周末宵夜订单就会减少,更多人会取舍来店面点餐。

  记者沿街走访了不少做夜里外卖的小店,发现夜间外卖成为亲们 重要的收入来源。位於天河区的“这间小串”门店内,下午四点多工作人员还在备货。“亲们 店裏夜裏八点左右,就会陆续收到周边住户的外卖订单。烤羊肉串最受欢迎。”工作人员陆博告诉记者,店开了两三年,夜间宵夜不得劲旺。“生意很红火,每天下午备货也要备以后,至少至少每天夜裏会消费数千串”。位於广利路的“左大个烧烤”老闆杨阳告诉记者,夜间宵夜非常热闹。每晚上座率约有六成。